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<新竹縣竹北市>晴天美式墨西哥餐廳

===[ 一間坐落於新竹縣竹北市竹筍公園旁的小餐館 ]===


俐落的招牌以木頭材質為底,簡單清楚的九個大字『晴天美式墨西哥餐廳』,一旁還有一個達二樓高,以圓柱稱起的方形招牌,以藍色作底,似乎訴說著『晴天』這名字的由來,就是希望每個來到<晴天美式墨西哥餐廳>的客人,各各心情都可以像晴天一樣,光亮宜人。在傍晚時分,搭配由下往上的燈光,格外引人注目,在這寒冬的風城裡,這樣的一間小餐館頗能溫暖人心。

往店裡走,不難發現老闆在裝潢上的用心,從招牌、地板、櫃檯以及牆壁,清一色都以木質為主,在桌位旁的兩面牆,還特地的分成了四個區塊,各有不同的裝飾,最為吸引我注意的是其中一個區塊的塗鴉,塗鴉也是以美式牛仔的方式呈現,加上幾面舊車牌以及隨性的報章撕貼、舊式圓盤唱片、墨西哥國旗、飛鏢、鏢把...等等,把美式風格呈現的淋漓盡至。

在店員的親切招呼之後,我選了個可以好好欣賞塗鴉牆的位置坐下,這時我才發現連店員的制服也是大有文章,牛仔帽、領巾搭配上粉紅色制服以及帥氣的馬靴,整體看起來很舒服,感覺活力十足又不失帥勁。菜單上的種類之多,讓人眼花撩亂,仔細的端詳之後,也許因為是美式餐廳吧,菜單上每種菜色後面都翻成英文,由於種類太多,光是點菜就費了我一翻功夫,來到墨西哥餐廳當然是要吃些道地的墨西哥料理,我將目光焦點放置在MEXICAN/ITALIAN這個分類上,仔細的挑選著接下來即將享受的美食饗宴,我選擇了雞肉法士達(Chicken Fajita),也許是太貪心,種類太多都是我想吃的,我接著又點了牛雞各半的捲餅(一份是兩捲,剛好有兩種口味,所以我就點了一牛肉捲一雞肉捲),接著在單點纇發現了墨西哥軟餅(Cheese Crisps)還有甜點類的巧克力蛋糕(Brownie w/ Ice cream),雖然親切的店員提醒我會吃不完,但我終究還是無法捨棄任何一道我菁挑細選的美食

在等待的時間,我又仔細的觀看了店裡的擺設,在我座位的左前方有台放置飲品的冰箱,在大冰箱上面有個美式酒吧才會出現的霓虹燈招牌(在台灣可是很難入手的,通常都要到國外去收購回來的吧),座位的右前方,則是放置著紅綠茶以及一台頗貴的咖啡機,詢問店員之後才知道,只要幾十塊錢,紅綠茶跟咖啡都可以無限續杯,這一點如果是三五好友喜歡喝下午茶,晴天也會是不錯的選擇。

等待的時間不長,一下子墨西哥軟餅跟雞肉法士達還有捲餅就上桌了,雞肉法士達的擺盤很正點,有生菜絲、黃起司絲、番茄、兩張白面皮,以及煎過的雞肉條,配上的兩盤醬料,一個是酸奶另一個則是頂頂有名的墨西哥醬(salsa),甜甜的滋味帶點小辣的醬汁,真是墨西哥菜的菁華。另一道菜則是墨西哥軟餅,兩張白面皮夾著白黃起司以及墨西哥辣椒切成八等份,很俐落的美式風格。接著是雞牛各半的捲餅,第一眼看真是被嚇到,好大一捲,外觀看來就有點像是放大版的肯得基的墨西哥捲,搭配上一碟酸奶。

首先我決定從味道最不濃烈的菜色作為饗宴的開始,這樣循序漸進才不會太過於影響了後面幾到菜色的口感,所以我先選擇了俐落的墨西哥軟餅作為我饗宴的開胃菜,第一口軟餅灼熱、起司拔絲的感覺佔領了我的味蕾,第二口多了個辣勁,簡單的食材卻給了我很多種不同的感受,的確高竿,雖然跟我當初先選擇這道菜的理由不太相符,但因為太過癮所以我也顧不得那麼多了(但在這邊提醒一下不吃辣的朋友,墨西哥辣椒確實是很辣,不太吃辣的朋友可以再點菜的時候跟服務生說辣椒少一點或是做好心理準備再去過癮過癮。 另外教大家一個吃軟餅的小技巧,可以把軟餅捲起來這樣每一口都可以吃到墨西哥辣椒,口口都過癮) 接著我選擇了捲餅,(因為捲餅放久會出水,所以建議可以的話,一開始先吃捲餅),以外觀來看,很難分出哪個是牛肉哪個是雞肉,我隨意的挑了一捲,拿著服務生給我的刀叉,斜切以方便入口,沾了酸奶後大口吃下,期待著味覺上的驚喜,清脆的生菜配上醃製好熱騰騰的獻料,果然沒有讓我失望,(吃捲餅類我喜歡豪邁的大口吃,不管是餡料的味道、口感都更為強烈) 再來是最後的雞肉法士達,餅皮裡包上雞肉條、生菜絲、番茄丁以及起司絲,沾著我最愛的墨西哥醬(salsa),絕妙的搭配,意猶未盡,當然也可以把醬料包再面皮裡面吃也別有一翻風味,在餐點吃的差不多的時候,服務生親切的詢問,美食之旅的末站也即將來道,巧克力蛋糕一出現,讓我明明快漲破的肚皮,又發出了飢餓的怒吼,蛋糕上的巧克力醬似乎散發著光茫,促使我口水直流,盤子上頂著兩縷白煙,一縷是熱巧克力蛋糕散發出來的熱蒸氣,另一縷則是冰淇淋頭頂冒出的冷水煙,絕妙的搭配在視覺上令人無限遐想,一口冰淇淋一口巧克力蛋糕,在味覺上也是無限滋味,在這邊強力的推薦,不管天氣在冷,來到晴天都必點的一道料理

[ 後記 ]
再餐點的擺盤上,以台灣的市場來說,似乎不太能夠習慣,但這樣簡單的擺盤,的確有濃濃的美式作風。至於在價位上雖然比起一般同類型的餐廳,菜單上的價位似乎貴上一點,但等菜色上桌後,是老饕都會知道,料理上的食材絕不手軟,縱使是一斤近佰塊的番茄等食材也都是如此,料多實在,且不收服務費,七扣八扣的,其實也就差不了多少。至於在菜色的口味上面,打聽了之後知道,老闆的師父遠渡墨西哥西岸去學習墨西哥料理的,光從這一點就足以證明店裡的菜色有多道地,加上店裡不時的外國顧客也可以當以佐證,另外建議大家可以在晚上時間用餐,吃完之後不要急著跑下一個行程,也許是跟三五好友、也許是跟每天一起奮鬥的工作夥伴、也許是分享生活點滴的情人,到餐廳對面的竹筍公園走走,到文化中心散散步,讓繁忙的腳步停下來休息,讓緊湊的思緒放鬆一下。提醒自己輕鬆也是過生活的一種方式

[ 總評 ]
一家新店,在剛開幕難免會遇到適應新環境的難題,更何況是在餐廳種類繁多的竹北市,在這樣餐廳林立的戰場中,要如何找到自己餐廳的定位,主要的消費群又是哪些,在口味上是要堅持道地,還是要迎合環境客戶的需求,還都是一個個關卡因為才開幕一個月左右,一切還在摸索當中,等過段時間上了軌道,必定又是嶄新的風貌,令人期待。

晴天美式墨西哥餐廳 竹北市文喜街15號 (03)5589569

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