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極簡咖啡館 貓咪與貓奴天堂



【聯合報系校園特約記者鍾涵瀞/台北報導】
在極簡,有貓咪陪你讀書。(圖/吳欣儒提供)
「哇!都是貓咪耶!」每當路過「極簡」咖啡館,遊客總會驚訝的張大嘴巴。老闆吳欣儒表示,原本只是想要圓一個開咖啡店的夢,但自從收養了第一隻流浪貓,就不停的收養下去,目前店內已有35隻貓,再加上9隻在外生活定時回來吃飯的,貓的數量高達44隻。 平時店裡會有20隻貓,其餘的都在地下室或者吳欣儒家中。在店裡的貓早就習慣人來人往的氣氛,絲毫不怕生,如果有客人因事稍微離座,這些貓還回跳到客人的座位上,「真是行徑囂張!」客人們常常打趣的說,但愛貓的他們也捨不得將貓趕下座位,只好自己在拉張椅子坐在旁邊。 老闆吳欣儒曾在咖啡公司工作,夢想能夠自己開一家咖啡店,利用學來的基礎在師大夜市泰順街開了這家「極簡」。曾有人反應費用稍高,不過吳欣儒表示,一來因為養貓的開銷較大,二來沒有用餐時間的限制,客人往往一來坐就是一個下午。但吳欣儒堅持餐點一定要「高水準」亮相,貨真價實,不會讓客人覺得虧到。   因為貓咪的關係,來店裡消費的幾乎是熟客,每隻貓咪都有牠的粉絲群,時而嫻靜、時而活潑的貓咪讓客人心甘情願成為貓奴。如果有貓咪新生,更是全店注目的焦點。


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