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[美味食譜] 南洋香椰鮮蔬

南瓜1顆
蕃薯1個
苦瓜1顆
茄子1條
秋葵8根
椰奶1杯 紅辣椒2支
薑片3片
鹽適量
黑胡椒適量

作法:
1.蕃薯和南瓜去皮切片。
2.放入熱水中和薑片一起煮軟。
3.苦瓜洗淨,取出中間的籽,斜切成塊。
4.將茄子和秋葵洗乾淨斜切成塊。
5.把全部的蔬菜放進鍋中煮到熟透。
6. 加入椰奶和切片的紅辣椒熬煮,待其煮沸,加入鹽和黑胡椒調味即可。



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